Die Lebensmittelüberwachungsbehörde des Landratsamts Schwarzwald-Baar-Kreis beanstandete Hygienemängel in der Küche des Schonacher Gasthauses „Zur Stadt Triberg“. Es war deshalb für einen Tag geschlossen. Der Betreiber hat eine Erklärung dafür.
Das Ergebnis der Kontrolle im Zuge der Lebensmittelüberwachung vom 10. April hat das Amt nun Anfang Mai bekanntgegeben. Demzufolge seien in der Kühltheke des Restaurants in der Hauptstraße Teigwaren aufgefunden worden, die „bereits angetrocknet“ gewesen seien und genauso „säuerlich muffig rochen“ wie Scheiben von Schweinerücken, die „bereits schmierig waren“.